Метровый торт
торт на все случаи жизни, особенно если вы рассчитываете на большую компанию .....
Подготовительные шаги
- Сделайте яичные желтки с сахаром и добавьте все остальные ингредиенты. В конце добавить яичные белки. Разделите смесь на две равные части. Чтобы получить примерно одинаковые части, я с поваром поочередно кладу часть в форму для запекания, а часть в форму.
- в ту часть смеси, которая находится в миске, кладем какао и перемешиваем.
- И положите эту смесь в протван. тесто выпекается в ребристых протванисах длиной 50 см. запечено ли тесто, проверяйте вилкой или зубочисткой.
- когда тесто запечется, вынуть его на основу и нарезать «ребрышками».
- Пока тесто запекается, сделайте крем. Смешайте яичные желтки с сахаром. Добавьте пудинг и немного молока. все проработать хорошо, чтобы не было комочков. Добавьте все вместе в кипящее молоко. При постоянном помешивании дать крему закипеть 2-3 минуты. Добавьте масло / маргарин в холодные сливки, которые мы предварительно обработали с сахарной пудрой.
- Теперь кремом поочередно «приклеиваем» темное тесто к белому. Так что пока мы не израсходуем все тесто. На этот раз я сделала 2 куска по полметра, потому что у меня не было ни одного длинного подноса, на который поместился бы метр торта.
- Намажьте остатки крема на торт и положите на него еще взбитых сливок. иногда немного украшаю взбитые сливки растопленным кулинарным шоколадом :)
Обслуживание
Пирог нарезается наискосок, чтобы двухцветный бисквит «делал свое дело».