Мескута - марокканский йогуртовый торт
Он говорит, что в оригинальном рецепте в Марокко у каждой семьи есть свой способ приготовить этот простой торт, поэтому из одного базового рецепта вы можете получить больше разных тортов, только если вы добавите немного орехов, шоколада, йогурта, замените его апельсиновым соком, покройте его шоколадная глазурь, пудра с вареньем или мед с миндалем ... Сочетаний десятки. Пирог очень простой, мягкий и обильный.
Подготовительные шаги
- Белки отделить от желтков. Взбить яичные белки со щепоткой соли. В другой миске хорошо взбейте яичные желтки с сахаром. Оставьте миксер в стороне, потому что теперь все делается вручную.
- Сначала слегка добавьте масло в яичные желтки и сахар, пока все не смешается. Теперь добавьте йогурт и слегка перемешайте лопаткой снизу вверх. Затем добавьте по очереди ванильный сахар (или ароматизатор), разрыхлитель, имбирь и, наконец, слегка перемешайте с мукой.
- В качестве последнего шага добавьте яичные белки (ложка за ложкой) и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались и остались пухлыми.
- Выстелите продолговатую форму пергаментной бумагой или жиром и мукой. Влить тесто и выпекать около 50 минут (в зависимости от духовки). Попробуйте зубочистку. Когда вы вынимаете его из торта, он должен быть сухим.
- Дайте остыть / наслаждайтесь пирогом. Я пью традиционный марокканский мятный чай.
Обслуживание
Оригинальный рецепт: Мескута - рецепт марокканского йогуртового торта