Меланзане алла Калабрезе

С салатом, идеальным легким обедом или интересным гарниром к мясу или рыбе.

Подготовительные шаги

Баланс вымыть и наметить, затем нарезать кусочками толщиной 2 см, снять кромочные пластины. Слегка смажьте каждую тарелку маслом и посыпьте перцем и солью. Выложите ломтики на противень, застеленный бумагой для выпечки, затем запекайте в разогретой духовке 10 минут, переверните и запекайте еще 5 минут.
Тем временем разделите помидоры пополам, моцареллу нарежьте более мелкими кубиками, натрите чеснок и нарежьте соломкой базилик. Перелейте все в миску вместе с пармезаном и хорошо перемешайте. Если хотите, добавьте соль и перец по вкусу. Отложите, пока не запекаются балансирующие ломтики.
На запеченные ломтики выложить кучу помидоров и сыра, затем вернуть все в духовку, чтобы запекать еще раз и растопить моцареллу примерно 10 минут. Переложите запеченные ломтики на сервировочную тарелку и украсьте базиликом. Подавать немедленно.

Баклажаны по-сицилийски

Это легкое блюдо из баклажанов, кроме вегетарианцев, придется по вкусу всем, кто любит овощи.

Говядина с карри

В этой говядине так много прекрасных специй, что решиться на приготовление этого блюда несложно. Соберите продукты, следуйте инструкциям, дополните говядину и, наконец, подавайте ее с сомбальным соусом и красиво украсьте кольцами зеленого лука и свежими листьями кориандра.

Коттеджный пирог

Когда-то блюдо простых крестьян, сегодня уже относится к повседневной пище. В этом «пироге» нет теста: говяжий фарш тушат с овощами и сбрызгивают картофельным пюре и запекают до золотисто-желтого цвета.

Лосось пашот в мусселиновом соусе

Мы не знаем, был ли вареный лосось в мусселиновом соусе прошлой ночью для несчастных пассажиров «Титаника», но мы знаем, что он, должно быть, был великолепен. Наслаждайтесь грандиозным пиршеством с безопасного места.

Полента с грибами и соусом

Это кажется почти невозможным сочетанием - вкусно облизывать пальцы и бескомпромиссно полезно. Только так можно! Если вы хотите внести здоровые изменения в свой дом и семью, вы не ошибетесь с полентой с грибным соусом.

Скорпион в соусе из фенхеля

Какими бы хорошими ни были ценители рыбных блюд, приготовьте настоящий сюрприз, в состав которого входят морской окунь, кедровые орехи, марсала, фенхель ... Хороший вкус!

Тушеная капуста с мясом

Зимой вы должны есть что-нибудь приготовленное, теплое и сытное - хотя бы раз в день! Сытные тушеные блюда, такие как это с квашеной капустой, являются хорошим источником питательных веществ, и они также практичны: готовьте их в понедельник и ешьте до среды!

Штрудель из слоеного теста с овощами

Штрудели из слоеного теста стремительно завоевывают и наших гурманов. Обернуть в это тесто овощи вместо фруктов, сыра или мяса - немалая смелость, но она возвращается во многих отношениях - со вкусом.

Rosa Cooking