Медальоны из фарша
Быстрое и очень обильное блюдо для всех любителей мяса.
Подготовительные шаги
- В многоцелевом режиме мелко нарежьте лук, морковь и чеснок.
- Добавьте измельченные ингредиенты к фаршу, добавьте панировочные сухари и яйцо и все хорошо перемешайте в одну компактную смесь.
- Сделайте из мяса шарики, побольше и немного приплюснутые, не сильно, чтобы мясо приняло форму медальона.
- Обжарьте медальоны в горячем масле, стараясь не обжечь их. Когда я жарю мясо, я накрываю сковороду крышкой, чтобы оно было сочнее. Когда они будут готовы, положите их на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы впитать лишний жир.
Обслуживание
Подавать с картофельным пюре и томатным соусом или, как дети, с картофелем фри.
