Mavunje na juvu ♥
У жителей Гача культовым местом в каждом доме является «кухня», как говорят жители Гача на своем гачакавском диалекте. Это третье пространство, а очаг - это центр, вокруг которого вращается большая часть сельской жизни. Большую часть дня она остается на «кухне», она - * гостиная * прошлого, потому что помимо хранения еды на кухне, она занималась рукоделием, бабушки рассказывали сказки своим внукам, мужчины делали необходимые инструменты из дерева. . очаг, так говорят, что «горшок на кухне», то есть на очаге. «Куинджа» в Гачани приобрела семантическое значение «кулинария», потому что «родившая ее кухня не стыдится гачка» относится к женщине, которая очень хорошо готовит. Сюда же я поместил рецепт чая из сушеных бобов ♥ и, как говорят в народной медицине, бобы используются для лечения диабета и регулирования уровня сахара в крови, подагры, мочевыводящих путей, высокого кровяного давления.
Подготовительные шаги
- На диалекте гацка-чакави ♥ Растопите жир в паделе, подрумяните муку и свяжите нарезанный лук и мерлин на кольцах. Лук нужно недолго обжарить и добавить красный перец. В нее кладут большой нарезанный кубиками круассан и мавунье, все мыши разворачиваются и заливают водой. Варить на слабом огне 1 час. Посолите кувшин по желанию. Когда пришло мавунье, нельзя было даже леберать, через день мавунже - и это на юг. И они не были wijk mavunje без проволоки, они были приготовлены не с проволокой, поэтому, когда вы это делаете, племена wijk изо рта не нанизываются и не трясутся. Мясо оставляли для гостей, его ели по воскресеньям ... если бы было немного мяса, вы бы добавляли его кусок и готовили его как запеканку, и много времени вы ели бы только mavunje и картофель с небольшим количеством лука в паделле ... если вам не хватило мерлина, то мерлин будет осторожен ..
- По-хорватски: ♥ Растопите жир, добавьте муку и обжарьте. Затем добавить нарезанный красный лук, немного моркови на нарезанные кольца, немного промыть и добавить красный перец. Добавить нарезанный кубиками картофель, фасоль и залить водой. Перемешайте и дайте покипеть около часа. При необходимости посолите. Если оно у вас есть, можно также нарезать кубиками кусок мяса или потушить его с фасолью.
- Чай из сушеных бобов 1 столовая ложка сушеных бобов - шелухи, 2,5 дл воды. Сушеные бобы варить 2-4 минуты, накрыть крышкой и через полчаса процедить .: Пить 2-3 стакана в день маленькими глотками.
Обслуживание
Бобовые отлично подходят для рагу, горячих или холодных салатов, компотов, омлетов ... Они хорошо сочетаются с другими овощами, грибами, мясом, яйцами и травами, такими как чеснок и укроп, а также с панировочными сухарями и листьями миндаля. что они очень питательны и в то же время низкокалорийны - в одной чашке вареной фасоли всего 44 калории.
