Марокканский апельсиновый торт
Я нашел вдохновение для этого торта в рецепте от Cool Chef olilil и в том, что было у меня дома. Очень ароматный, вкусный и сочный торт!
Подготовительные шаги
- Духовку разогрейте до 180 ° C, выложите фундук на сковороду в один слой и запекайте в духовке 8-10 минут до золотистого цвета. Немедленно встряхните их на чистой тряпке, чтобы они перестали запекаться. Оберните ткань вокруг фундука и протрите ею ткань руками, чтобы кожица отпала и осталась на ней. отделить 150 гр и нарезать как можно более мелкими кусочками. Остальное нарезать соломкой и оставить для украшения.
- Яйца, сахар и ванильный сахар хорошо взбить миксером, добавить масло, тертую цедру апельсина, кардамон и еще раз перемешать. Добавьте немного муки, смешанной с разрыхлителем, и продолжайте перемешивать лопаткой, наконец, добавив мелко нарезанный лесной орех. Осторожно перемешайте, чтобы все смешалось. Взболтайте в круглой форме диаметром 26 см, выстланной бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 160 ° С духовке 35-40 минут. Это значит, что он готов, проткнув бисквит тонкой палочкой, он должен быть сухим.
- Пока бисквит запекается, подготавливаем ингредиенты для сиропа: апельсины отжимаем, добавляем воды, если нет 3 ст., И выливаем в кастрюлю, всыпаем сахар, кардамон и сок лимона, перемешиваем. Только последние 10 минут выпечки бисквита; поставить до кипения сироп. Когда закипит, варите на слабом огне около 5 минут, пока бисквит не будет готов.
- Достать бисквит из духовки, наколоть палкой всюду и сразу же полить горячим сиропом. На короткое время все будет плавать, но вскоре сироп начнет впитываться. Посыпьте поверхность, пока она еще влажной, листьями лесного ореха, чтобы они приклеились.
- Дать остыть и только когда станет совсем холодно (я оставила в холодильнике на ночь) разделить бока формы и аккуратно переложить торт на противень.
