Manistra Usuvo
«Алекса, иди домой! Она готовила тебе пасту мечты!» -кто не помнит знаменитую фразу из фильма «Как началась война на моем острове?» ... Как бы вы ни называли это блюдо, оно называется манистра усуво. это напоминает мне о моем детстве и запахах бабушкиной кухни. Иногда я скучаю по тому, что готовит мой дядя Мате и которым он широко известен.
Подготовительные шаги
- Прочтите сначала эту статью.
- Приготовьте спагетти al dente. В большой кастрюле с небольшим количеством соли и оливкового масла.
- На масле обжарить мелко нарезанный лук.
- Когда оно станет желтым, добавьте мясо, затем обжарьте его, слегка залейте водой, посолите, добавьте вегету и тушите на слабом огне.
- Когда вся жидкость испарится, всыпьте еще столовую ложку муки и снова залейте водой, в которой готовились спагетти.
- Когда мясо хорошо приготовится, добавьте очищенные помидоры или томатный концентрат и красный перец.
- Наконец, приправьте блюдо перцем, базиликом, шалфеем и петрушкой.
- Горячие спагетти смешать с острым соусом и сразу же тщательно перемешать.
Обслуживание
Подавать с пармезаном и салатом, желательно зеленым. К этому блюду хорошо подходят вино или пиво. Соус можно приготовить накануне, на следующий день нужно просто приготовить спагетти, нагреть соус и перемешать.
