Мангал сарма с курицей
Мой первый рецепт ... Фитнес-сарма, как я люблю это называть! :) Рецепт из журнала, надеюсь вам понравился, в семье остались в восторге ...
Подготовительные шаги
- Очистите листья мангольда и откиньте на дуршлаг.
- Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на разогретом масле. Нарежьте морковь и курицу как можно более мелкими кубиками и, когда лук станет мягким, добавьте его в сковороду.
- Добавить рис, соль, перец, добавить 1,5 столовых ложки смеси специй, залить 250 мл воды и перемешать.
- На другой сковороде обжарить муку на топленом масле. Перемешать венчиком и влить молоко. Посолите, добавьте половину чайной ложки смеси специй и, когда безамель приобретет необходимую густоту, снимите кастрюлю с плиты.
- Когда жидкость из сковороды с мясом испарится, снимите с плиты, добавьте яйцо и перемешайте. На лист мангольда выложить немного филе, завернуть сарму и выложить в промасленную огнеупорную посуду. Таким же образом приготовьте всю сарму и переложите в миску.
- Залить 300 мл воды, сбрызнуть маслом, поставить в духовку и выпекать 40 минут при 180 ° C. Затем вылить сарму на соус бешамель и снова поставить в духовку при 200 ° C еще на 10 минут.
Обслуживание
Подавайте сарму по желанию в тарелке и вылейте соус из миски.
