Manestra
Это блюдо было приготовлено моей свекровью, которая была настоящим мастером на кухне (и родом из Эгейской Македонии), и, поскольку его легко приготовить, я хотела бы показать его вам ...
Подготовительные шаги
- Курицу или голени готовят обычным способом на сите с водой и специями.
- Манестру слегка обжаривают в масле или масле до золотистого цвета (но не для пригорания). Затем заливают водой там, где готовилось мясо, и оставляют варить макароны. Мясо можно добавлять с костями или без них и готовить вместе. Приготовленная манестра красиво удвоит объем, и тогда она готова.
- Это блюдо также можно приготовить из телятины.
Обслуживание
Подавать с любым сезонным салатом.