Рецепт в маминой записной книжке уже поблек. Записан где-то в 1989 году. Обожаем в нашей семье!
Африканская кухня богата и разнообразна, и каждый регион отличается своим собственным выражением. На юге Африки едят мясо, дичь, птицу, злаки, авокадо, бананы, папайю, манго. Отличный крестьянский пирог тоже родом из Южной Африки.
Путешествуя по Средиземному морю из Турции, Италии, Франции в Хорватию, наша «гастрономическая команда» была в восторге от различных тортов, приготовленных одинаково, всегда простых, но вкусных.
В нашем меню уже прижились сырные, яблочные и миндальные пироги. А вы когда-нибудь пробовали банановый пирог? Для дополнительной нотки экзотики добавьте ананасовый сок, корицу и мускатный орех. Рецепт был опробован и адаптирован в соответствии с оригиналом из кулинарной книги Hawaiian Country Tables, Kaui Philpotts.
Два слоя хрустящего теста и начинка всегда ассоциируются со сладкими, фруктовыми или сырными пирогами. Для разнообразия приготовьте соленое, где переплетаются сладкий вкус тыквы, соленый вкус сыра фета и запах мяты. И только цвета!
Хрустящие пироги с овощами, особенно такими прекрасными, как спаржа, являются деликатесом французской кухни, особенно провансальской, которая, как и вы, добавляет прованские специи.
Для корзин с сырной начинкой используется сыр грюйер - фирменное блюдо из одноименного региона Швейцарии. Его чаще всего используют для фондю, но ароматный и насыщенный вкус делает его очень заманчивым для приготовления бутербродов и пикантных тортов.
С готовой вишневой начинкой сложный штрудель превратится в кусок пирога!
От запахов кухни действительно трудно устоять, особенно в сочетании с нежными и сочными ароматами яблочного и ванильного пудинга. Немного шампанского придаст этому торту нотку французского шика! Отлично!