Мальва Пудинг - южноафриканский мокрый пирог
Этот десерт, как говорят, тоже обожает Опра. Готовится очень просто и быстро, напоминает восточные десерты, которые украшены шербетом. Но он все же идет дальше - вплоть до Южной Африки.
Подготовительные шаги
- Печенье
- Взбейте венчиком яйца, соль и сахар, пока смесь не станет пенистой.
- Растопите масло, смешайте его с яичной смесью с абрикосовым вареньем и уксусом и, наконец, добавьте молоко.
- В отдельной посуде смешайте муку и разрыхлитель.
- Добавьте в смесь муку и перемешайте, пока смесь не станет однородной и густой.
- Вылейте смесь в смазанную жиром, немного более глубокую, тугоплавкую форму для запекания. Выпекать при 180 ° C от 30 до 40 минут (я выпекала 30 минут), в зависимости от типа духовки - она должна приобрести теплый коричневый цвет.
- Начинка Начните готовить за 10 минут до выпечки печенья.
- В небольшой кастрюле вскипятите воду, сахар и масло и варите 2 минуты.
- Снимите кастрюлю с тарелки и добавьте сливки и ваниль, а также, если у вас есть ликер амарула *.
- Готовую начинку вылить на горячую сетку для печенья, вынутую из духовки. Топпинг сначала покрывает бисквит, но через несколько минут полностью впитывается.
- * Ликер Амарула - сливочный ликер, приготовленный из плодов южноафриканского слоновьего дерева / салата (лат. Sclerocarya birrea).
Обслуживание
Вы можете подавать пудинг отдельно, еще слегка теплым с ванильным мороженым или холодным с ванильным соусом и свежими фруктами.
