Маленькие лимонные шарики
Простой и быстрый рецепт, идеально подходящий для неожиданных гостей. Приготовление и выпечка вместе занимают не больше часа, а уж тем более они должны исчезнуть со стола! Готовится в одной миске, так что на кухне даже не будет беспорядка! :) Я работал в маленьких формах для куглофа (может быть, в формах для кексов), но не стесняйтесь наливать смесь и в классическую форму для куглофа. В этом случае увеличьте количество ингредиентов на треть и запекайте еще на десять минут.
Подготовительные шаги
- Сначала смешайте яйца, сахар и ванильный сахар.
- Затем добавьте в смесь йогурт, масло, лимонный сок и предварительно натертую цедру. Продолжайте помешивать на средней скорости, пока все ингредиенты не смешаются.
- Постепенно добавляйте острую муку, гладкую муку и разрыхлитель, все время тщательно помешивая.
- Когда смесь станет полностью однородной, разлить ее по формочкам. Смеси хватит ровно на 12 маленьких шариков. Поставить их на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.