Маковый венок
кто любит мак пусть выбирает .... попробуй;)
Подготовительные шаги
- муку, дрожжи, сахар, ваниль, одно яйцо, цедру лимона, маргарин и молоко смешайте, чтобы получилось однородное тесто. оставить в тепле подниматься на час.
- пока тесто поднимается, сделайте начинку. смешать мак с сахаром, залить горячим молоком и добавить столько сладких сливок, чтобы получилась приятная мягкая смесь.
- когда тесто поднялось, раскатать его до размеров 40х60 см, промазать начинкой, закатать и сложить в венец. поместите венок в круглый противень (с подготовленной бумагой для выпечки) вырежьте тесто на 2 см глубиной (см. рисунок) и оставьте еще на 30 минут, чтобы он немного поднялся
- разогрейте духовку до 200С, хорошо взбейте яйцо с небольшим количеством сладких сливок и покройте им венок, поставьте в духовку примерно на 30 минут при 200С
- пока венок остывает, посыпать его смесью из сахарной пудры и воды (или лимона) Я не кладу лимон, потому что мне он не нравится в тортах
