Маклубе

Подготовительные шаги

• 1. Влить в шерпу воды, добавить сверху 2 чайные ложки соли, чайную ложку перца и чайную ложку карри. Обжарьте голени и карабаты (предварительно разделив их) на умеренном огне и варите 10 минут. с момента закипания воды.
• 2. Нарезать цветную капусту, морковь, кабачки, баклажаны, грибы и перец более крупными кусочками, лук - тонкими кольцами, помидоры - кубиками. (Кладу помидоры черри)
• 3. Выложите баклажаны, кабачки, цветную капусту, морковь, перец и грибы в форму для запекания. Посолить и влить немного масла ... поставить в разогретую до 230 градусов духовку и выпекать минут 20.
• 4. Налейте масло в более мелкую или широкую сковороду, разложите на дне луковые и томатные кольца, выньте курицу из супа и выложите на лук, а затем на жареные овощи. Равномерно разложите рис и несколько листиков мяты. налить суп, в котором варятся голени.
• 5. Поставьте шерпу на средний или сильный огонь, пока блюдо не закипит, затем накройте шерпу и убавьте огонь до минимума. Готовьте блюдо до готовности риса, то есть до тех пор, пока вся жидкость не испарится (примерно 40-60 мин.)