Маффины с шоколадом и миндальным маслом

Подготовительные шаги

• Разогрейте духовку до 190 ° C.
• Приготовьте формы для кексов.
• Смешайте миндальное молоко и яблочный уксус и отставьте. В большой миске смешайте молотые семена льна, муку, какао, кокосовый сахар, соль и пищевую соду. В другой миске смешайте кленовый сироп, масло, экстракт ванили, цедру апельсина и смесь уксуса и молока.
• Слегка влейте влажные ингредиенты в сухие, помешивая миксером на медленной скорости.
• Вылейте смесь по формам (около 10 кексов) и запекайте кексы около 17 минут. Дайте маффинам остыть.
• СЛИВКИ: Положите шоколад, кокосовое масло и кленовый сироп в миску, поставьте на водяную баню и растопите, чтобы все смешалось. Добавьте миндальное масло и кокосовое молоко и все хорошо перемешайте миксером. Украсить маффины ложкой или кремовым аппликатором.
• ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ: Миндальное масло - отличное блюдо с полезными моно- и полиненасыщенными жирами для тех, кто ценит сбалансированное питание. Он также содержит высокую концентрацию олеиновой кислоты, которая показала те же преимущества для здоровья, что и оливковое масло, включая вклад в поддержание нормального уровня холестерина в крови. Миндальное масло также идеально подходит для людей, занимающихся физическими нагрузками, поскольку оно является хорошим источником белка и богато калориями. Используйте миндальное масло при приготовлении бутербродов, намазывайте его на тосты или крекеры, используйте его в утренних кашах или как ингредиент для различных соусов и песто. Вы можете добавить его в основу заправки для салата, а также он отлично сочетается с апельсиновыми овощными супами, такими как тыква, морковь или сладкий картофель. Используйте его для приготовления домашнего мороженого, для смузи, чтобы сделать его гуще и вкуснее (например, из бананов и клубники), в различных рецептах тортов и т. Д.