Маффины из конопляной муки
Всем привет, это первый рецепт, который я публикую. :) Это изысканные полезные маффины из промышленной конопляной муки. Вы можете найти конопляную муку в био- и биомагазинах, она очень полезна и имеет прекрасный ореховый вкус. Конопляная мука используется в соотношении 1: 5, что означает макс. 20% конопляной муки, а остальное - обычно пшеничная или другая мука.
Подготовительные шаги
- 2 яйца взбить с 2-3 столовыми ложками сахара, добавить 50 г маргарина, полстакана молока, разрыхлитель, ванильный сахар. Смешайте все ингредиенты.
- Добавьте к смешанным ингредиентам 2 столовые ложки конопляной муки и всыпьте пшеничную муку до желаемой густоты кексов (из глазка).
- Полученную смесь разлить по формочкам для кексов пополам и выложить на каждую по ложке джема на ваш выбор. Я использовала домашнее вишневое варенье, и оно действительно получилось мягким и изысканным. Выпекайте до 15 минут. при температуре 180 градусов. Из этого количества смеси получается около 15 маффинов. :)
- P.S. Я забыл добавить, что каждый раз, когда делаю эти кексы, я добавляю в смесь тертые фрукты, все, что есть под рукой (яблоко, груша ...), и получается действительно сочное.
Обслуживание
Подавать теплым, но если случайно останется на другой день, будет почти так же вкусно. :)