Лошиньская пахлава из магиньи
Планика - чрезвычайно декоративное растение. Плоды планики - магинье - полезные, но о которых не заботятся. Большинство плодов планики погибают, и при осторожном употреблении они являются союзником здоровья. Продукты Planika вкусные, съедобные и в большом количестве.
Подготовительные шаги
- Очистите тыкву, вымойте ее и прокипятите (1-2 мин.) В 3 ст. Воды с соком 1 лимона. Напрягите магию.
- Из процеженной жидкости, сахара и меда приготовить начинку пахлавы.
- Начинка I Смешайте яйца и сахар и добавьте все остальные ингредиенты, кроме грецких орехов (наконец, добавьте панировочные сухари и разрыхлитель). Грецкие орехи нарезать небольшими кусочками.
- Фарш II Измельчите вареную магинджу, очистите и натрите яблоки на терке. Грецкие орехи мелко нарезать. смешать остальные ингредиенты и слегка все перемешать.
- Смазать сковороду сливочным маслом. Выложите корочки по одной (4 штуки) на смазанный маслом противень. Каждую обмазать приготовленной смесью (3-4 столовые ложки) и посыпать грецкими орехами. На пятый лист выложить смесь с начинкой maginas II. Продолжайте складывать корочку в том же порядке, покрывая начинкой I. Смажьте верхний задний лист топленым маслом. Нарезать пахлаву желаемой формы (треугольники, ромбики) и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200 градусах 30-40 минут до румяной корочки.
- Залить испеченный горячий пирог холодным сиропом. Когда он впитает немного жидкости, накройте пахлаву алюминиевой фольгой и прижмите другой емкостью с грузом, чтобы корочки не поднимались и чтобы они впитали сироп, чтобы пахлава стала сочной.
