Лондонец
Рецепт старинный, из записной книжки моей мамы, а она получила его от сестры. А тётя Ана сделала красивые торты .... Они все разбросаны по миру .... Поцелуй тётю
Подготовительные шаги
- Замесите тесто из перечисленных ингредиентов и дайте ему постоять полчаса. Если у вас осталось время от приготовления начинки, сделайте себе кофе ........ После перерыва раскатайте тесто в противне, у меня середина классической плиты. По желанию распределите джем по тесту.
- Взбейте яичные белки и медленно добавьте в них сахар. Когда шаум готов, положите в него 2/3 грецких орехов и перемешайте вручную. Выложите начинку на тесто и варенье и равномерно распределите его. Посыпьте его остатками молотых грецких орехов! Духовку ставим на 180 градусов - у меня вентилятор, 25-30 минут.
Обслуживание
Нарежьте его холодными прямоугольниками или желаемой формой!