Лимонный Snite
Мое любимое сочетание - лимон с молотым миндалем в начинке. Каждый год их делают в детском саду, дети их очень любят. Сделали, детей хотели забрать в школу, в детский сад, после совместного завтрака разделить с детьми, а то все что-то приносили и потом делили.
Подготовительные шаги
- Все ингредиенты теста превратить в однородную однородную массу, разделить на 2 части, 2 шарика и оставить на холоде до тех пор, пока не будет приготовлена начинка массы.
- Выжмите свежий лимонный сок. Отмерьте сахар, миндаль. Натереть цедру лимона. (Вы также можете использовать апельсиновый сок, чтобы получить апельсиновые дольки)
- теперь добавляем в массу лимонный сок миндаль, сахар (при желании вместо миндаля можно добавить молотые грецкие орехи)
- хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты стали однородными
- получается мелкая жидкая масса.
- Приготовьте тесто, которое уже простояло к тому времени на морозе.
- Раскатайте тесто до формы противня, раскатайте примерно 40x25 см на слегка посыпанной мукой поверхности.
- Вот как это выглядит, когда развивается.
- Выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Подготовленную миндальную массу распределить по тесту, мелко разгладить. Еще тесто для проявления такого же, такого же размера,
- так что накройте тесто начинкой так, чтобы края слегка расплывались вручную.
- Проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180 ° C 25 минут.
- Охладите пирог, затем поработайте с сахарным гусем, хорошо перемешайте сахарную пудру с лимонным соком, вилкой, пока она не станет более жидкой массой, дайте ей высохнуть и нарежьте пирог дольками, кубиками, ромбами или по желанию.
