Лимонные полумесяцы
Рецепт моей мамы оставался неизменным более 30 лет, и я до сих пор помню его вкус и запах с детства. Простой, щедрый и шафранный, мягкий, ароматный. Когда я готовлю этот торт, я вспоминаю свою маму, запах ее лимонов, которые она собирает на моих деревьях каждый год. Однажды, я знаю, это будет просто воспоминание, вот я готовлю это здесь, чтобы оставаться там как можно дольше, и вам тоже это приятно пахнет.
Подготовительные шаги
- Взбейте яичные белки, отставьте в сторону.
- Взбейте масло, яйца и сахар до образования пены, добавьте остальные ингредиенты и снег.
- Противень 30х30 см смазать маслом и мукой, вылить в него смесь.
- Выпекать при 180 ° C около 20 минут или пока на пироге не появится желтая корочка.
- Нарежьте горячим в форме полумесяца ножом Ишлера или стаканом.
- Посыпать сахаром. Подавать холодным.
Обслуживание
Для этого десерта лимоны должны быть выращены органическим способом или без опрыскивания. Такой же торт можно приготовить из мандаринов или апельсинов. Если вы не можете найти такие лимоны, подержите их около получаса в мягком растворе пищевой соды. Вчера мои дети разбили всю банку этого торта.
