Лимонно-черничный торт ♡

Подготовительные шаги

• Тесто
• Разогрейте духовку до 180 ° C. Смажьте формы диаметром 20/22 см маслом и мукой и по краям выложите бумагу для выпечки. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль и отставьте.
• В небольшой миске взбейте молоко и лимонный сок, перемешайте и оставьте для свертывания.
• В миске миксером смешать масло и сахар на средней скорости около 4 минут.
• Уменьшите скорость и добавляйте по одному яйцу за раз. Наконец, добавьте цедру лимона и экстракты ванили и снова перемешайте, пока смесь не смешается.
• Начните постепенно добавлять муку и молоко, 3 раза, заканчивая мукой. перемешайте еще немного, чтобы смесь стала однородной.
• В миску с черникой всыпьте 2 столовые ложки муки и медленно добавьте чернику в смесь. Осторожно перемешайте, чтобы черника разложилась, но будьте осторожны, не тресните.
• Разложите смесь на три части в трех формах и запекайте около 30-35 мин. Через 10 минут после запекания коржей снимите пяльцы и дайте полностью остыть.
• Иней
• Сливочное масло и сыр перемешать миксером до однородной массы. Добавьте экстракт ванили, цедру лимона и лимонный сок, а затем смешайте со смесью.
• Медленно всыпать сахарную пудру до желаемой сладости. Перед тем, как начинить торт, дайте начинке остыть в холодильнике на полчаса.
• Залейте каждую корочку торта и, наконец, покройте его начинкой. Украсить по желанию лимоном, черникой и съедобными цветами.