Лимонная кожура
Моя мама часто делала это, когда получала необработанные лимоны или апельсины. Сегодня сам использую ту же идею, банку лимона оставляю на пирожные, а сок на заправку, сок, чай ...
Подготовительные шаги
- Если у вас нет необработанного лимона, приготовьте раствор из пищевой соды и воды, замочите лимон и дайте ему постоять на ночь. На следующий день достаньте его из раствора, промойте теплой водой и хорошо просушите. Натереть цедру лимона с меньшей стороны и выложить в банку ряд цедры лимона, ряд кристаллического сахара и так далее, пока вы не израсходуете всю цедру. Храните банку в холодильнике и используйте для пирогов по мере необходимости. Хранившийся таким образом чехол может прослужить долго, и его всегда можно дополнить новым количеством. «Голый» лимон не может стоять, отожмите его, наполните ведро со льдом и положите в морозилку, чтобы он замерз. Выньте замороженные кубики из формы в пакет и храните в морозильной камере. Вы можете использовать приготовленный таким образом лимонный сок для заправки, чая, пирожных, сока, смузи и многого другого.
- Таким же образом можно хранить апельсиновую цедру и сок!