Ликер на 5!

ликер, который я делаю годами в каждый сезон с разными фруктами ... этот с бузиной ....

Подготовительные шаги

Замочите фрукты в бренди и сахаре и держите накрытыми на холоде, пока сахар не растворится (2–3 дня). Время от времени помешивайте. Я использую замороженные фрукты, поэтому работаю в любое время года, потому что замороженные всегда доступны, я уже работал с черникой, смородиной и вишней, из которых она оказалась, по крайней мере, лучшей для меня с черникой, потому что это отличный цвет и плотность, и этот очень похож. с бузиной.
В большую кастрюлю налейте 2 литра вина, кг сахара, бренди с фруктами. Прокипятить недолго и обогатить вкус ванильным сахаром. Дать остыть и добавить ром в чуть теплый.
У вас получается чуть меньше 5 литров ликера, но, поверьте, он потребляется очень быстро, он хороший, питьевой и не слишком сладкий, просто чтобы ударить головой, когда вы меньше всего этого ожидаете :)
Он может долго стоять, если вы хорошо вымыли и простерилизовали бутылки. САМОЕ ВАЖНОЕ: не разминайте, не отжимайте и не выбрасывайте фрукты. Он остается в ликере, поэтому, разливая по бутылкам, обязательно распределите его равномерно.

Обслуживание

Перед употреблением немного встряхните бутылку, чтобы фрукты вышли в бокал с ликером .. так он особенный и всем он нравится :)

Бузина в панировке

Если бы мы знали, что природа предлагает нам свободно использовать, наши меню были бы еще более креативными. Один из таких «секретов» - бузина лекарственная.

Варенье из бузины

Бузина - темные ягоды, которые по цвету напоминают чернику, традиционно используются для приготовления вкусного и полезного варенья. С помощью elino его приготовить намного проще, поэтому не медлите, быстро собирайте ягоды и отправляйтесь на кухню;).

Вишневый ликер

Многим не нравится кисловатый вкус вишни, но устоять перед вкусом и запахом домашнего ликера сложно. Если ваш вкус слишком сильный, разбавьте его кубиком льда и медленно выпейте стакан этого напитка.

Горячее любовное зелье

Сочетая шоколад, специи, сливки и молоко с добавлением сахара, ваша жизнь станет сладкой. Помните, рецепт рассчитан на двоих, а самая горячая любовь - это горячий шоколадный напиток!

Кюрасао фантазия

Большинство коктейлей цвета самых красивых тропических лагун включают Curaçao Blue, густой ликер, приправленный особым апельсином Лараха, который растет на одноименном карибском острове Кюрасао. С этим ликером лучше всего сочетается качественный апельсиновый сок в сочетании с фантазией Кюрасао.

Перуанские оладьи (Tacu Tacu)

Таку Таку - очень экономичное и питательное блюдо из бобов и риса в форме лягушки. Подают его по-разному, от простого с яичницей и бананами до экстравагантного с паштетом из гусиной печени - фуа-гра. Предлагаем их к стейкам из телятины и жареным бананам. Настоящее многослойное удовольствие.

Сорбет из бузины

Чтобы приготовить этот простой ледяной десерт, вам понадобятся всего три ингредиента: сироп бузины, белое вино и лимонный сок. Воспользуйтесь сезоном цветения бузины, чтобы приготовить достаточно сиропа, чтобы можно было наслаждаться этим ледяным десертом круглый год.

Шарлотка с персиками

Приготовьте шарлотку с персиками, которая очень популярна среди десертов, а визуально привлекательная желто-белая комбинация кусочков персика с белым кремом особенно понравится любителям фруктовых ароматов.

Rosa Cooking