Ликер из зеленого грецкого ореха

Подготовительные шаги

• Соберите очень молодые зеленые грецкие орехи размером примерно 1-2 см, вымойте, просушите, затем разрежьте более мелкие плоды и разрежьте пополам большие. Наденьте резиновые перчатки на руки и нарежьте грецкие орехи. Положите грецкие орехи и 1 кг сахара в большую банку (может быть столько же меда), перемешайте, затем полейте бренди. Банку закрыть и поставить на солнечное место на 40 дней. В течение этого времени ежедневно помешивайте содержимое, пока весь сахар не растает.
• Через 40 дней снимите банку с солнца, затем процедите жидкость через марлю и разлейте по стеклянным бутылкам. Хорошо закройте и оставьте в темном прохладном месте примерно на два месяца, чтобы ликер «созрел», то есть приобрел полный аромат.