Летний кокосовый торт
Он был создан зимой, как тоска по лету ... кокос и этот круговорот рафаэлло, они всегда чем-то напоминают мне эту летнюю жару и запах моря ... Я скоро повторю это в настоящем летнем издании, а пока потом записываю рецепт. Пусть ждет в безопасности :)
Подготовительные шаги
- Отделите яичные белки от желтков и взбейте их в снегу с небольшим количеством соли. Смешайте яичные желтки с сахаром в течение нескольких минут, затем добавьте масло и перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель и кокос. Слегка все соединить и запекать до золотистой корочки. Около получаса при 150 вентиляции. Разрезать на две части и выпечь в форме 28fi или квадрате среднего размера.
- Сначала добавьте Galette в пол-литра молока и перемешайте до образования твердой смеси. Смешайте специальные сливки для взбивания. Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и линолеумом. Добавьте к нему половину смеси Galette и 100 г кокоса. Смешайте ровно столько, чтобы соединиться. Распределите эту смесь по половине бисквита, которую вы предварительно смочили небольшим количеством молока. Поверх этого крема нанести взбитые сливки тонким слоем. Накройте другую половину бисквита, которую вы также очень мало замочили. Смешайте оставшуюся часть Galette и взбитые сливки и таким образом покройте вторую корочку по бокам, то есть весь торт. Посыпать кокосом или украсить по желанию. Мой был украшен съедобной скатертью, потому что это был подарок на день рождения.
Обслуживание
Примечание: Galetta - это порошок для пудинга, не предназначенный для приготовления пищи, его можно купить практически в любом магазине. В молоко, которым вы опрыскиваете кожуру, смело добавляйте одну пробку рома или кокосового ликера, будет еще вкуснее. Также за отсутствием Галетта всегда можно приготовить классический ванильный пудинг, остудить и при этом работать по рецепту.