Летняя лазанья
Легкая овощная лазанья, я делаю их с кружевной лапшой, а может, и с крышками для лазаньи.
Подготовительные шаги
- Готовим лапшу как обычно и процедим.
- Для красного сока мелко нарезать черный и чеснок, обжарить до однородного состояния. Паприку нарезать мелкими кубиками и добавить к луку, обжарить, пока перец немного не станет мягким. Добавьте помидоры и специи по вкусу. Для бешамеля добавьте муку в немного молока и сделайте однородную пасту, добавьте оставшееся молоко и доведите до кипения. Добавьте масло и перемешайте до загустения.
- Кабачки вымыть и нарезать тонкими кольцами. Обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Когда все закончится, разложите лазанью. Выложить лапшу, красный соус, цукини в масляную огнеупорную посуду. Лапша, бешамель, цуккини. Лапша, красный соус и сыр.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета / менее получаса /.
- Они красивые и легкие, можно добавить летний салат.
