Лесковац-китайские пончики

Этот рецепт под названием «Китайские пончики» есть у меня уже давно. Практически, в старой газете я наткнулся на точно такой же рецепт, но под названием «пончики Лесковац». Во избежание возникновения международного инцидента, я назвал это компромиссное название .... Оно отличается от других, понимаете ..

Подготовительные шаги

Отделите желтки от яичных белков и отложите в сторону.
Добавьте к мясу яичные желтки и все остальные ингредиенты (кроме яичных белков) и хорошо перемешайте ложкой. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Взбить миксером яичные белки со щепоткой соли. Ложкой слегка перемешайте яичные белки с мясом.
Обжарить на масле на среднем огне.

Обслуживание

Насколько я понял, рецепт отличается от других тем, что в нем используется кислая вода, которая придает сочность мясу. И взбитые яичные белки играют эту роль.

Вам также может понравиться ...

Брускетты с овощами

Как приготовить брускетту? На эту тему существует множество вариаций, и в одном они все совпадают - без покрытия теплого хлеба с чесноком они потеряли бы свой подлинный аромат. Закуска, легкое основное блюдо или приготовление на гриле, проверка.

Внутренности ягненка с артишоками

Вы либо любите, либо не любите. Однако полезно знать, что когда-то это блюдо готовили только те, кто не мог позволить себе более качественные куски мяса, а сегодня его можно найти в ресторанах, поддерживающих традиции иудео-римской кухни.

Злые баклажаны

Баклажаны, как и большинство родственных овощей, имеют ненавязчивый, почти нейтральный вкус, вкус, который во многом зависит от других продуктов в обществе, особенно от специй. Почему бы не попробовать то, что действительно впечатлит вас - злой ?!

Курица из духовки

Замените классическую жареную курицу сочными кусочками белого мяса, которыми натираете перед приготовлением. Дополнить блюдо свежими овощами и все вместе запечь в духовке. Завершающую нотку блюду придаст смесь с пикантностью.

Оленина маринованная

Залить нарезанное кубиками мясо остывшим маринадом и оставить на ночь. Помимо смягчения мяса и уменьшения специфического запаха дичи, маринад также может пропитать мясо при тушении. Прежде всего, экономичность, а результат…

Пицца в кукурузной муке

Жареную курицу любят все! Из традиционной кухни Меджимурья пришел этот простой рецепт курицы из духовки, которая избавит вас от надоедливого макания в яйца и крошки. Из кукурузной муки голени будут особенно хрустящими!

Распространение грибов

Это маленькое блюдо простое и необычное, особенно с новым вкусом и хорошим вариантом для постного или вегетарианского обеда.

Фаршированная курица

Фаршированная курицей, приготовленная нашими бабушками, имеет непревзойденный вкус и возвращает нас в старые добрые времена. Ностальгически: «Какая хорошая еда была раньше», следуя инструкциям рецепта, вы превратитесь в: «Молоко, какая вкусная еда только сегодня».

Rosa Cooking