Легкий салат
Еще одна идея для любителей низкокалорийных блюд, для занятых домохозяек и для тех, кто любит салат в качестве основного блюда.
Подготовительные шаги
- Готовьте курицу и горох в бульоне или воде с небольшим количеством соли / я готовил отдельно, потому что гороху нужно меньше времени /
- Оставьте приготовленную курицу на полчаса. Приготовленное и остывшее мясо нарежьте тонкими ломтиками вдоль или поперек по желанию.
- Лук и фенхель почистить, листья консервировать. Середину груши посыпать грушами, очистить от кожуры Нарезать все на четвертинки и на терке сделать тонкие ломтики. Нарезать листья фенхеля.
- Листья петрушки измельчить в ступке, добавить оливковое масло, специи и бальзамический уксус.
- Положите виноград в небольшое ситечко и выжмите весь сок в начинку. Это был бы сок лучше, чем незрелый виноград, это отличный пищеварительный тракт ... но у меня был полузрелый
- В салатник добавьте вареную курицу, овощи и начинку.
- Примечание: если вам не нравится вкус сырого фенхеля, вы можете его приготовить. Я рекомендую сырое, потому что оно настолько тонко нарезано, что не имеет такого сильного «мятного» вкуса!
Обслуживание
Подавайте салат на тарелках или мисках, а непосредственно перед этим натрите поверх салата тонкие ломтики сыра пекорино и посыпьте листьями фенхеля.
