Легкая устричная паста
У вас есть вешенки и вы не знаете, что с ними делать? Ты любишь пасту? Попробуйте это быстрое и вкусное блюдо!
Подготовительные шаги
- Вешенки вымыть и нарезать тонкой соломкой. Очистите помидоры и нарежьте их небольшими кусочками. Нарезать зелень и чеснок небольшими кусочками.
- Доведите до кипения подсоленную воду и приготовьте пасту (я использовала зеленый феттучини) согласно инструкции на упаковке.
- Варите вешенки с 1 столовой ложкой сливочного масла до тех пор, пока они не станут жидкими, и пока почти вся жидкость не испарится. Затем добавить помидоры, зелень и чеснок и тушить минуту. Добавьте спирт и тушите до однородности.
- Добавьте сметану и холодное масло, приправьте солью и перцем. Оставьте еще немного на огне, чтобы он закипел и перемешался.
Обслуживание
Положите пасту в соус и хорошо перемешайте или подавайте соус поверх приготовленной пасты (по вашему выбору) и посыпьте свежим пармезаном (или любым другим сыром, который вам нравится). Подавать теплым. Приятно!
