Лазанья со шпинатом
Это типичное блюдо итальянской кухни, а популярностью пользуются знаменитые спагетти. Готовить легко и быстро, вкусно и дешево.
Подготовительные шаги
- Очищенные помидоры процедить, очистить от семян, измельчить, положить на разогретое оливковое масло и тушить до испарения части жидкости.
- Очистите шпинат, вымойте его и ненадолго бланшируйте в кипящей подсоленной воде. Остудить и нарезать.
- Муку немного обжарить на сливочном масле, влить холодное молоко и варить около 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте мускатный орех, немного соли, и соус бешамель готов. Немного охладите, добавьте взбитые яйца, в которые вы добавили Вегету, пармезан и нарезанный шпинат.
- Сварить лазанью, но не полностью, процедить и немного остудить.
- Расположить кусок лазания на дне смазанного огнеупорного блюда (размер 22 × 36 см). Выложите на них часть очищенного соуса, накройте порцией бешамеля и шпината, затем повторите процесс и закончите лазаньей. Вылейте остатки бешамеля и шпината, посыпьте тертым сыром пармезан и поставьте в предварительно разогретую духовку при температуре около 180 ° C.
- Выпекайте их около 40 минут.
- Оставьте запеченную лазанью на 10 минут, затем подавайте.
Обслуживание
Подавайте лазанью со шпинатом с сезонным салатом.
Совет
Лазанья не прилипнет при приготовлении, если вы добавите в воду столовую ложку масла.
