Лазанья с индейкой по-моему

Подготовительные шаги

• У меня обычно есть блюда, в которых я запекаю и подаю лазанью, но я также могу использовать более глубокий квадратный противень. Этот шаг не является обязательным, если вы не любите лук, можете не добавлять его. Лук нарезать небольшими кусочками и недолго обжарить на масле. Добавьте упакованное мясо индейки. Жарить, пока не приобретет красивый цвет. Добавьте соль, перец, тимьян. Отложите в сторону.
• Помидоры натереть на сковороде, добавить чайную ложку или кубик сахара, немного кетчупа, немного готового томатного соуса (можно очистить, томатное пюре, ..). Варить пять-семь минут. Если он окажется слишком густым, налейте стакан воды. Я никогда не сочетаю мясо с соусом, потому что мое мясо вбирает в себя всю сочность помидоров. Добавьте специи и красный перец. Крошку из ресничек кладу иногда, дело вкуса.
• Сделайте соус бешамель, если не планируете использовать готовый.
• Смазать форму для запекания безамелем. Уложите корочку так, чтобы дно красиво наполнилось. Снова полейте бешамель. Добавьте полную столовую ложку томатного соуса и распределите по коркам. Добавьте полную столовую ложку мяса и распределите по коркам. Выложите два листа желтого сыра. Разложите тертую моцареллу вместо желтого сыра во втором ряду, все остальное останется прежним, затем снова желтый сыр в следующем ряду, затем моцареллу в следующем ряду и так до конца ... закончите с корками полить бешамель и залить томатным соусом. Выпекать в разогретой до 250 градусов духовке от 15 до 20 минут. В последние три минуты запекания сверху добавляю сыр или пармезан.
• Примечание: если у вас есть хороший пармезан - натертый на терке пармигано отлично подходит для среднего ряда начинок. Запах и вкус станут еще красивее. Если у вас его нет, просто высыпьте пармезан из пакета сверху после извлечения из духовки. Примечание 2. Я использую корочки для лазаньи Barilla очень высокого качества, поэтому нет необходимости их размягчать раньше. Если у вас есть корочки, которые, вы не уверены, хорошо размягчатся, оставьте их на короткое время погруженными в горячую воду. Примечание 3: я использую свежую петрушку.