Ласконьки
Я любил этот торт с детства, не знаю, как бы назвать его по-хорватски, поэтому название оригинальное на словацком.
Подготовительные шаги
- кладем кристаллический сахар и яичные белки в миску, которую можно поставить на пар, немного перемешиваем
- и сразу поставить на пар и перемешать
- пока белки не станут плотными, добавьте лимонный сок.
- добавить кокос (или молотые грецкие орехи), муку и сахарную пудру, хорошо, но слегка перемешать (не миксером)
- кладем на поднос, где у нас тоже есть бумага, и делаем что-то круглое, чтобы половинки не были слишком тонкими, кладу одну столовую ложку на половину, ставлю духовку (лучше сказать сусит) на 15мин.-120ст. а потом уменьшить до 70ст.-35мин
- на этой картинке они уже запечены
- давайте сделаем крем, который мы любим, оригинальный крем с карамелью, я сделал это так, я растопил сахар на карамели, я добавил к нему теплую воду (осторожно, чтобы не поджарить) когда карамель тает добавляю молоко и когда он начинает готовиться, я добавляю ванильный пудинг немного молока, когда он остывает, добавляю масло и ром и хорошо перемешиваю
- ласконький переворачиваю плоской поверхностью вверх
- и начинаю заливать кремом
- когда они все наполнятся, ставим еще одну ласконку и можем поставить в холодильник, чтобы затянуть
- вы также можете следить за этими рогами
- Я кладу их в шоколад
