Ламбада
Вот опять классика .. ничего нового, но .. не беда, пусть найдется :)
Подготовительные шаги
- Для бисквита отделите яичные белки от желтков. Взбейте яичные белки со снегом, смешайте яичные желтки с другими ингредиентами, а в конце яичные белки слегка смешайте со смесью яичных желтков, вылейте на смазанную маслом сковороду и запекайте 180-200, примерно 15-20 минут.
- Добавьте сахар в восемь стаканов сока и доведите до кипения. Взбейте пудинги с оставшимися 2 литрами сока. Когда сок закипит, вмешайте смесь для пудинга и варите до загустения. Налейте горячие сливки на остывшее печенье, разровняйте и положите сверху мелкое печенье. Дайте остыть.
- Для белых сливок взбейте крахмальную муку и 1 литр молока, а оставшиеся 4 литра молока, сахара, сахара и рома положите на огонь, чтобы запереть. Когда она застынет, перемешайте густую смесь с молоком венчиком и держите на огне, помешивая, пока она не загустеет. Когда он загустеет, снимите с огня и дайте остыть.
- Когда оба крема остынут, можно продолжать :) Вмешиваем маргарин миксером, добавляем по одной столовой ложке белого крема и перемешиваем, пока не получим однородный крем. Выкладываем его на печенье.
- Для глазури растопите шоколад и маргарин на слабом огне (будьте осторожны, чтобы не заблокировать его). Когда все растает, добавьте несколько капель масла и снимите с огня. Подождите, пока он немного остынет, а затем полейте кремом :)
