Квази-пароход
На днях влюбилась в сопарник, фантастический по рецепту уважаемого SaDaKe :-). И поскольку моя любовь велика, я выбрал эту квази-версию. И не только мой карибский панцирь (HVAALAA TINA) съел его, но и все большие и маленькие у меня дома ;-))) Попробуйте, вы удивитесь, дети говорят, что им нравится пицца ;-)
Подготовительные шаги
- Тушить лук и чеснок, которые вы немного посолили, на оливковом масле, затем добавить нарезанные очищенные помидоры (я «сужу» их уже в банке, ножом, а то, что я так не нарезаю, Расставляю в кастрюле с плитой ;-))
- Добавьте специи, кроме петрушки, которые, если они свежие, добавьте в конце, а если сушеные, добавьте их с другими специями.
- Разогрейте духовку до 180.
- Пока соус закипает, замешиваем тесто, которое буквально за 3 минуты…
- Когда соус станет настолько густым, насколько вам нравится, добавьте сироп или сахар по вкусу, затем свежую петрушку, и я, наконец, добавляю еще немного оливкового масла (которое вам не обязательно, мне это так нравится, что я терпеть не могу Это ()
- Тесто разделить, тонко раскатать, на нижнюю часть налить соус, накрыть другой частью и хорошо сжать пальцами края. Вилкой замесите верхний слой теста.
- Выложите тесто на противень, но прежде чем закрыть духовку, налейте столовую ложку воды на дно духовки и быстро закройте (звучит безумно, но так вы получите эффект выпечки!)
- Выпекайте 35 минут или до тех пор, пока вам не покажется, что корочка станет золотистой, а к концу выпекания посыпьте все оливками (вы также можете добавить чеснок, если хотите) и запекайте еще несколько минут.
Обслуживание
Он темный для детей, он напоминает им пиццу, и он намного полезнее ... Меня удивило тесто, оно такое хрустящее, в него не входят ни дрожжи, ни разрыхлитель ... Наши бабушка и дедушка знали ;-)
