Квашеная капуста с шкварками, картофельным пюре и домашними сосисками в томатном соусе
Неизбежное сочетание для зимних дней. Для всех, кто не любит есть шкварки в первозданном виде. Обжаренные с квашеной капустой, они превращаются в восхитительную закуску.
Подготовительные шаги
- Разогрейте масло, всыпьте осушенную нарезанную капусту. Обжарить до легкого расслабления, добавить вегету, перец, петрушку. Варить на медленном огне около 10 минут и добавить шкварки. Добавьте 4 л воды и дайте кипятиться, пока вода не испарится.
- Картофель отварить в подсоленной воде, добавить маргарин и молоко, можно еще немного соли.
- Нагрейте масло, добавьте сосиски, немного запекайте, затем добавьте томатный сок и 2 ст. Воды и тушите около 20 минут.
Обслуживание
Подавать все вместе, пока они еще теплые.