Кусочки тунца с луком

Очень простой способ приготовить тунца, рецепт взят с сайта http://titlisbusykitchen.com в моей очень немного измененной редакции.

Подготовительные шаги

Если это еще не филе, сначала подготовьте тунца. Кусочки тунца также могут быть окровавленными, поэтому положите их в холодную воду, чтобы вытечь кровь, и несколько раз смените воду, насколько вы считаете достаточным. Срежьте с них кожицу. Тунец хорошо приправить солью, перцем и дать ему немного постоять. (У меня куски тунца уже были обжарены вместе с кожицей, поэтому я разрезаю их только после жарки)
Обжарьте тунец в масле или маргарине, постоянно переворачивая, чтобы кусочки стали сочнее. (Жарила в масле) Жарится очень быстро. Более тонкие кусочки обжариваются за пять минут, толще на десять. На сковороде, где жарился тунец, обжарить нарезанный тонкими ребрышками лук. Добавьте чайную ложку сахара, немного соли, красное вино, желательно сладкое (я налила Вранац) и тушите на медленном огне, пока лук не потемнеет. Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой еще пятнадцать минут. (Меня не волновала погода, я больше смотрел на сок и вино, чтобы они не испарились полностью и лук не подгорел) Затем добавьте тунец поверх лука и оставьте его накрытым на слабом огне, пока он согревает. Наслаждайтесь!

Вам также может понравиться ...

Ароматный морской окунь

Подобно розам, групперы защищаются ядовитыми шипами. Под невзрачным аксессуаром, прикрывающим их поверхность, скрывается очень вкусное мясо. Наряду с типичными далматинскими специями для приготовления рыбы, посыпьте ее средиземноморскими специями.

Закуски на двоих

Сочетание копченого лосося, грецких орехов и оливок не может быть опасным, если вы употребляете его отдельно. Но в компании особенного для вас человека почти ничего не нужно, чтобы попасть в стрелу Купидона.

Креветки по-домашнему

Для людей, которые не любят все усложнять и съели свежие хрустящие креветки, вот идеальный рецепт! У вас, вероятно, уже есть другие ингредиенты дома, поэтому для создания этого кулинарного творения не нужно ходить по магазинам, что является дополнительным бонусом.

Лист в пергаментной бумаге

Гарнир из помидоров и оливок настолько интересен, что его можно подавать с другой рыбой и другими видами мяса.

Лосось в ракушках

Немного праздничной экзотики могут позволить себе и новички. Этот рецепт кажется намного более сложным, чем есть на самом деле. Если таким способом приготовить лосось на двоих, у него будет особенный вкус.

Рыба на гриле твист

Блюдо, которое не доставит вам хлопот при его приготовлении, а вкус будет превосходным, как если бы вы часами сидели на кухне ... и все это благодаря Natur для рыбы.

Салат из тунца

Спредов и салатов из тунца почти столько же, сколько и домашних хозяйств, и у каждого есть свой маленький секрет или хорошо спрятанный ингредиент. Что ж, мы готовы пройти весь путь и рассказать вам все, что касается приготовления «нашего» салата из тунца.

Сардины в томатном соусе

Кто их любит, с удовольствием попробует приготовленные вот так, с томатным соусом. Острый соус обогащен двумя чайными ложками коньяка, и вы можете приготовить его за день, за два до этого и хранить в холодильнике.

Rosa Cooking