Кускус с соусом песто и жареным картофелем
Кускус - это блюдо берберского происхождения, и в основном его едят в Северной Африке, где я впервые его съела ... Это кус-кус по-итальянски ... .....
Подготовительные шаги
- Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке.
- Тщательно очистите босоножки и мяту и ненадолго перемешайте в блендере с чесноком, щепоткой крупной морской соли, тертой цедрой половинки лимона и небольшим количеством оливкового масла.
- Смешайте полученный соус песто и кус-кус, затем вылейте его в форму, предварительно смазанную оливковым маслом. Хорошо прижать кускус ложкой и разровнять. Просто нужно 2-3 минуты постоять и уже можно переворачивать на тарелке.
- Очистите тыкву, натрите на терке и обжарьте в большом количестве масла.
- Обслуживать ......
Обслуживание
Мягкий и легкий кус-кус порадует старым добрым вином… ....
