Кускус с шафраном
Супер простой и вкусный рецепт кус-кус в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Подготовительные шаги
- Лук обжарить в масле, затем, когда он немного увядет, добавить шафран и тушить еще 1 мин. на слабом огне.
- Добавьте бульон к тушеному луку и дайте ему закипеть, добавьте вегету, попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. Получите кускус, перемешайте и снимите с огня. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
- С помощью вилки аккуратно перемешайте набухший кус-кус. Он значительно увеличится в объеме, поэтому при необходимости сразу переложите кускус в сервировочную миску побольше.
- Наконец, в готовый кус-кус слегка вмешайте нарезанную петрушку. Подавать с мясом, рыбой или овощами.