Кускус из индейки (фарш из индейки и кускус)
Очень хорошие, мягкие и вкусные мясные булочки.
Подготовительные шаги
- Выложите кус-кус в небольшую миску и залейте горячей водой. Накройте блюдо и дайте кускусу набухнуть в течение 5 минут. Выстелите противень бумагой для выпечки.
- Переложите набухший кус-кус в большую миску и слегка встряхните вилкой. Добавить кабачки, нарезанный лук, шалфей, соль и перец. Добавить мясо и яйцо и все хорошо перемешать. Разделите смесь на 4 равные части и сформируйте буханки. Разложите буханки на противне.
- В стакане хорошо перемешать сахар, горчицу и томатную пасту. Намажьте батоны половиной смеси. Нарежьте ломтики бекона, выложите каждый буханку беконом по горизонтали и просуньте концы под буханку. он не должен быть полностью завернут в бекон. Намажьте бекон остальной смесью и запекайте в духовке, разогретой до 220C, в течение 30 минут. После выпекания оставьте духовку на верхнем нагревателе только для жарки на 1 мин. мелко запекать бекон.
- Буханки довольно большие, поэтому смесь удобно разделить на 8 частей в виде буханки или фрикадельки.
Обслуживание
К мясу индейки подойдет сладкий соус или гарнир. Оригинальный рецепт предполагает клюквенный соус с яблоками и измельченными грецкими орехами. Я съела консервированный клюквенный соус, добавила одно яблоко и нарезанные грецкие орехи, и это было очень вкусно.
