Курица терияки с овощами
Прекрасное блюдо, жарить, помешивая. Японское блюдо с прекрасной курицей в сладком соусе и хрустящими овощами, легкое, с очень небольшим количеством жира.
Подготовительные шаги
- Курицу вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Нагрейте масло в воке, чтобы оно начало дымиться, и полейте им края. Добавьте половину нарезанной курицы и жарьте около 3 минут. Обжарить курицу и изменить цвет. Чеснок, лук, морковь нарезать тонкой соломкой. Кабачки нарезать тонкими фетишами. Добавьте в вок лук и чеснок и жарьте около 3 минут до полного размягчения, затем добавьте кабачки и морковь и продолжайте обжаривать еще 3 минуты, пока овощи не станут немного мягкими, но остаются немного под зубами. Соус: смешать соус терияки с кетчупом. Верните курицу в вок, добавьте соус и дайте соусу нагреться, затем добавьте мелко нарезанную капусту, обжаривайте, переворачивая, около 1 минуты, пока она не станет немного увядшей. При необходимости добавьте соль и перец.
Обслуживание
Подавать горячим с отварным рисом, посыпанным свежим кориандром или петрушкой.