Курица с нутом, ананасом и арахисом
Хрустящий сочный с кисло-сладким
Подготовительные шаги
- Обжарьте соленую курицу со всех сторон, пока она не станет красивого цвета на более глубоком масле. Готовую курицу выложите на бумажное полотенце. Слейте масло и дайте ему запечься.
- Свежий ананас очистить, нарезать кубиками и потушить в мягкой форме для выпечки, добавить ложку тертого свежего имбиря, порошок карри, темный соевый соус и пюре из чеснока. Тушите недолго, облейте детей водой и дайте закипеть.
- Предварительно сварить нут в подсоленной воде с небольшим количеством имбиря и порошка карри (около 90 мин). Слейте воду из нута, добавьте к ананасу и тушите, пока мягкость почти полностью не испарится, а ананас немного не станет мягче. Наконец, добавьте соленый жареный арахис и подавайте с курицей.