Курица "на вертеле" с запеченным картофелем.
Курица была не на правильном вертеле, а, конечно, на том, что в духовке! :)) За отсутствием настоящей шпажки всегда что-то сочетается, химия да еще ишемия! :)) К этому цыпленку прилагалась тарелка печеного картофеля с беконом, чесноком, тонко нарезанным луком и чудесной смесью домашних специй! :))
Подготовительные шаги
- Курицу и голени хорошо посолить и смазать маслом! Выложите его на шампур из духовки, а под ним поставьте протванж (сковороду) и дайте запечься при температуре 200 градусов, через полчаса залейте пивом и добавьте еще немного соли! Курица готовится примерно через полтора часа, пока она не станет красивой хрустящей и подрумяненной, в конце концов, вы сами убедитесь, все духовки разные!
- Картофель почистить и нарезать как угодно дольками, кубиками, четвертинками ...! Натереть лук тонкими кольцами, чеснок оставить на дольках, а бекон нарезать более широкими кусочками, а также кожуру! Смешайте специи в миске!
- Возьмите этот протванж под курицей (но положите под него что-нибудь другое, чтобы мы не знали :))) смажьте его маслом, затем выложите на него бекон и кожу, чеснок, лук и затем разложите картофель, хорошо все посыпьте смесь специй, налейте сверху пинкику и залейте водой!
- Поставьте духовку под курицу! Через 15 минут перемешайте картофель! Моя запекалась около 45 минут. следите, это тоже все зависит от духовки!
- Кстати, этот картофель - не классический пекарский картофель, потому что он довольно сухой, а мой, ей-богу, мне нравится, когда он сочный, но в этом также есть пиво, которое пролилось на курицу, связка оливкового масла и немного воды в сочетании со специями, беконом, красным и чесноком ... замечательно, так что приготовьте много хлеба для тунката, вы не пожалеете! :))
Обслуживание
Перед курицей я подавала грибной суп
