Куриный суп с жареными костями

Это может показаться немного некрасивым, но этот суп идеален, и из очищенной кожи и очищенных от костей карабатов с небольшим количеством овощей я получил идеальный суп. Секрет в поджаренных косточках и крайней плоти.

Подготовительные шаги

Отделите голени и тушки от кожи и костей. На разогретую сковороду выложить кости и кожу и жарить, постоянно помешивая. Скоро образуется жир. Продолжайте обжаривать при низкой температуре еще 3 минуты, затем добавьте немного воды примерно 1 дл. Корень лука моркови и стебель сельдерея срезать, добавить в кастрюлю и тушить 5 минут. Добавьте 1,5 литра воды, вегету, соль, перец, петрушку и тушите.
Приготовленный суп слить и по желанию приготовить макароны или вареники. Добавьте овощи из супа и очистите немного мяса, которое было на костях.
У супа прекрасный вкус.

Ирландский картофельный суп

Картофельный суп - это питательное блюдо, которое можно подавать отдельно или в качестве закуски. Помимо лука-порея, усиливающего аромат картофеля, особый аромат придаст тимьян. Готовый горячий суп посыпать чесноком и подавать с беконом.

Истрийская хота

Йота - одна из многочисленных зимних манештр крупнейшего хорватского полуострова, некогда прекрасно защищавшая от холода и болезней.

Минестроне с нутом

К остальным консервированным нутам добавить оливковое масло и чеснок, намазать гренками и подавать.

Норвежский крем-суп из рыбы и креветок

Норвежцы любят согревать холодные дни супами, и самыми популярными являются супы из рыбы, моллюсков и овощей с добавлением сливок и белого вина. Крем-суп из рыбы и креветок точно такой. Если у вас нет креветок, используйте моллюсков.

Суп из рукколы

Суп из рукколы, звучит заманчиво? У него еще более соблазнительный запах и вкус, и он содержит, среди прочего, лук-шалот, чеснок и кайенский перец. Подавать с тостами с оливковым маслом и кедровыми орешками.

Суп из шпината с кедровыми орешками

Особенность этого шпинатного супа - кедровые орехи, которые превращают все, к чему прикасаются, если не в золото, то в настоящее кулинарное наслаждение. Даже когда мы скажем вам, что приготовление очень простое, вы наверняка долго не сомневаетесь.

Суп с брокколи и хот-догами

Если гаспачо и вишневый суп - это лето, грибной суп - зима, а молодые овощи - весна, то осень - подходящее время года для приготовления этого супа, рецепт которого родом из Швеции.

Чистый мясной суп

Мы часто сравниваем суп с лекарством, зная о его благотворном влиянии сначала на вкус, а затем на весь организм. А прекрасная говядина из ветчины, которая у нас осталась, когда мы процеживаем суп, вместе с соусом из хрена превращается в отличное второе блюдо.

Rosa Cooking