Куриные Brochettes
Chicken Brochette покажет вам, как приготовить очень вкусное блюдо в панировке без традиционной панировки в масле. Он понравится как большим, так и маленьким внешним видом и особенно вкусовыми качествами.
Подготовительные шаги
- Очистите куриное филе и нарежьте его на более мелкие кусочки размером примерно 4x2 см. По желанию добавьте соль (или Natur) и перец.
- Перемешать маринад и добавить к курице. Оставить в холодильнике не менее 30 минут, не более 2 часов. Куриное филе - это мягкое мясо, и его нельзя долго мариновать.
- Смешайте панировочную смесь, обваляйте курицу и выложите кусочки на шпажки. Разложите шпажки на бумаге для выпечки, которую можно слегка смазать оливковым маслом. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 ° C с горячим воздухом или 200 ° C, около 15 минут. такие маленькие кусочки мяса не нужно переворачивать при запекании.
- Дип - соус. Смешайте приготовленную брокколи миксером со сливками и 1/3 перца халапеньо (без внутренней части), если вам нравится более острая, добавьте больше половины. Полученную смесь немного прокипятить 1-2 минуты.
- В качестве гарнира я рекомендую рис (арборио или рома), сначала обжарьте лук и добавьте масло. масла. Морковь нарезать небольшими кусочками и варить вместе с рисом. В конце добавьте в рис немного шафрана или куркумы. соль, перец по желанию. Приятного аппетита!
Обслуживание
Совет1. Чтобы оно было сочным и не слишком сухим, не запекайте мясо слишком долго и перед тем, как поставить его в духовку, сбрызните каждый кусок курицы оливковым маслом. Лучше всего, если у вас есть масляный спрей. Подавайте это блюдо с салатом меньшей формы, например с красным мангольдом (как на картинке), укропом или рукколой. Вместо орегано можно добавить тимьян, розмарин и все это перемешать.
