Кунжутный рулет
ЭТО ЕЩЕ ОДИН ИЗ СЕРИИ РЕЦЕПТОВ ОТ МОЙ ДОРОГОЙ КОЛЛЕГИ BILJA PETROVIC. HERBS, СПАСИБО ЗА ВСЕ ЧУДЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ДАЛИ МНЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО. ЭТО ЧУДЕСНАЯ ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ВКУСНАЯ И ДЕКОРАТИВНАЯ.
Подготовительные шаги
- Взбейте яичные белки в твердом снегу, затем добавьте яичные желтки, соль, муку, масло и семена кунжута и перемешайте. Вылейте смесь в прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте при 180 градусах около 20 минут. Снять со сковороды запеченную корочку, остудить, а затем нарезать кубиками.
- Нарежьте измельченную ветчину кубиками, а сыр и огурцы натрите на большей стороне терки. Добавить сливочный сыр, сметану, хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Добавить корочку, которую вы нарезали кубиками, и слегка все перемешать.
- Обжарить на сковороде семена кунжута досуха, при желании слегка смазать рулет сметаной и обвалять в обжаренных семенах кунжута. Оставьте его в холодильнике для застывания. Лучше всего нарезать на следующий день, чтобы попробовать прошутто.
