Кукурузные ньокки
... мягкие и очень вкусные клецки… может быть, они нравятся даже тем, кто не любит клецки… взгляните
Подготовительные шаги
- В воду всыпать соль, дать закипеть, смешать с маслом, на тарелке снизить температуру (пусть совсем мало). Влить манную крупу и постоянно помешивать около 1 минуты. Получится густая смесь. Оставить остывать.
- Когда смесь достаточно остынет (чтобы не обжечь руки), замесите яйцо и постепенно всыпайте муку, замесите тесто на посыпанной мукой поверхности. Я использовал кукурузу. манная крупа и кукуруза. мука.
- Разделить на 4 части и сформировать рулетики шириной около 3 см, разрезать ножом до толщины 1 см.
- Налейте воду в большую миску и добавьте еще 1/2 чайной ложки соли. Положите ньокки (около 15 штук) в кипящую воду, чтобы они не прилипали и им было место для приготовления. Они отделятся от дна чаши. Готовьте их 5 минут. Выньте их шумовкой. Подавать теплым. Также они хороши в охлажденном виде.
Обслуживание
Подавайте их к разнообразным блюдам с пикантными или сладкими соусами. Вы также можете запекать в своем любимом сочетании ингредиентов.
