Кубинские трес-лечи
Tres leches - это десять блюд, которые производят во всех странах Латинской Америки, и я выделил этот кубинский рецепт, потому что он самый простой и с наименьшим количеством ингредиентов. Tres leches означает торт, который заливается тремя видами молока: сгущенным молоком, сгущенным молоком и сладкими сливками. на вид простой и простой, имеет очень сложный молочный вкус. Я уверен, вам понравится, если вы попробуете. У Америки очень интересная политика в отношении кубинских иммигрантов. Поскольку считается, что кубинцы бегут с Кубы в Америку по политическим причинам (Cuba libre и not so libre), а не по экономическим причинам, Америка приняла решение под названием «Мокрая нога / Сухая нога», которое применяется только в отношении кубинских эмигрантов. . А именно, каждая кубинская женщина, которая касается сухой земли Америки своей ногой, становится законным американским гражданином - без каких-либо документов, ходьбы, погони ... Тех, кто не достигает материка, депортируют на Кубу. Часто
Подготовительные шаги
- Отделите желтки от яичных белков. Взбейте сумаку с 2/3 соли, пока она не станет бледной. Добавьте молоко, ваниль и муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить до однородной массы.
- Взбейте яичные белки и оставшийся сахар в твердый снег. Чтобы белки стали более плотными, добавьте винный камень, если его нет, добавьте несколько капель уксуса или лимонного сока.
- Слегка добавьте смесь яичных желтков во взбитые яичные белки. НЕ используйте миксер!
- Вылейте смесь в смазанную маслом сковороду 22x33см. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C.
- Молочный сироп: смешайте все в одной миске и полейте испеченным бисквитом. Украсить глазурью!