Кубики софии
Нам было интересно, что это за София, но только до тех пор, пока мы не попробовали кубики Софии, потому что после этого мы были полностью поглощены ароматом, идеально дополняющим ароматы фундука, шоколада и черного кофе, которые составляют основу восхитительных кубиков.
Подготовительные шаги
- Яйца и сахар взбить миксером, добавить масло, молоко, растопленный шоколад, смешанную с разрыхлителем муку и лесные орехи.
- Все хорошо перемешайте, затем вылейте смесь на смазанный маслом и посыпанный мукой лист размером 22 × 36 см и запекайте в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 35-40 минут.
- Смешайте пудинг с 2-4 столовыми ложками (40-60 г) сахара. Возьмите 6 столовых ложек 400 мл холодного молока и хорошо смешайте их со смесью пудинга и сахара.
- Доведите остальное молоко до кипения, снимите с огня, добавьте взбитый порошок для пудинга и варите 1-2 минуты, помешивая.
- Влейте растопленный шоколад и черный кофе в теплый пудинг. Перелейте в более глубокую миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
- Взбейте масло и добавьте в остывший пудинг. Все хорошо перемешать и выложить на остывший бисквит.
- Для глазури доведите масло до кипения, снимите с огня, добавьте нарезанный кубиками шоколад и перемешивайте, пока не получите гладкую структуру.
- Торт хорошо остудить, затем полить шоколадной глазурью.
Обслуживание
Подавать с капучино.
Совет
Вы ускорите процесс приготовления торта, если перед приготовлением пудинга добавите в горячее молоко шоколад и чайную ложку растворимого кофе.
