Круассаны с медом
Красивые медовые лепешки, идеально подходящие как для начала Адвента, так и для приближающихся праздников!
Подготовительные шаги
- Тесто: При постоянном помешивании медленно растопите в кастрюле мед, сахар и масло. Перелейте в миску и дайте остыть. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте и смешайте с яйцом и ароматизатором в миске с медом. Сначала перемешайте все на самой низкой скорости миксером (шпателем), затем увеличивайте скорость, пока не получите однородную смесь. В конце добавить мелко нарезанные желейные конфеты.
- Обернуть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.
- Сформируйте ролики толщиной с карандаш или более толстые. Разрежьте ролики на части длиной 4-5 см, немного утоните концы и сформируйте рожки. Разогрейте духовку до 180 ° C. Разложите шпажки на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте около 8-10 минут, они не должны потемнеть, так чтобы снизу приобрели золотистый цвет, при вынимании они будут довольно мягкими, но запеченными. Некоторое количество желе может вытекать на некоторых, но не трогайте ничего, пока оно не остынет, поэтому просто осторожно отделите эту часть.
- Начинка: добавьте масло-ванильный аромат и сахарную пудру, чтобы она не была слишком густой, чтобы получилась густая начинка. Положите его в пакет, которым протыкали верхушку, и разложите топпинг на шпажках. Посыпьте их кусочками желейных конфет.
- Позже храните в жестяных коробках.
- Рецепт взят из рождественского издания буклета доктора Эткера.
