Круассаны с кремом Nutella
Круассаны занимают больше времени, но в итоге всегда окупаются
Подготовительные шаги
- Тесто: отделить немного молока, нагреть, затем добавить дрожжи и сахар. Пусть поднимется.
- В миску всыпать просеянную муку, добавить молоко, йогурт, яйцо, соль и дрожжи. Замесить тесто. Оставьте на 10 минут для отдыха. Сделайте 2 раза по 6 шариков из теста.
- Каждый развитый и натертый на терке маргарин (разделите маргарин на десять частей) на каждой, кроме верхней части.
- Сложите одну поверх другой так, чтобы у вас получилось две стопки по шесть корочек. Дайте ему немного отдохнуть.
- Раскатайте тесто и вырежьте его. Смажьте каждый конец сливками, затем обваляйте в круассанах.
- Оставьте их на 1 час, затем запекайте в предварительно разогретой духовке при 200С.
- Растопите шоколад и добавьте масло. Хорошо перемешайте и полейте остывшими круассанами.
- Соленые круассаны: делаю такую же смесь, только кладу две полные ложки соли. Я обязательно покрываю их яичным желтком, смешанным с небольшим количеством молока, и посыпаю кунжутом или тмином. На этой картинке тесто просто сложено как буклет.
- Здесь я наполнила их тонкими хот-догами и сосисками Бачки.
- Запеченные круассаны идеально подходят для детских дней рождения